自家醸造製品

カプラーは気密シールで樽に直接取り付けられます。 カプラーのプローブは樽のバルブに直接押し込まれ、生ビールの分配における重要な接合点として機能します。 カプラーには 2 つのポートがあります。1 つは空気ラインを接続するため (ガスが樽に押し込まれるため)、もう 1 つはビール ラインを接続するため (ビールが押し出されるように) です。 ラインがこれらのアタッチメントにしっかりと接続されていることを確認することで、特定の樽が正しい方法で注げていないかどうかを簡単に確認できます。 さまざまなタイプの樽に取り付ける樽カプラーには 6 つの異なるタイプがあります。 最も広く使用されているカプラーは US Sankey (D System) ですが、ディスペンスには少なくとも 1 つまたは 2 つの他のスタイルのカプラーが必要になる可能性があります (おそらくその可能性さえあります)。

利点
効率的な分注:樽カプラーは樽と蛇口を直接接続し、ビールがスムーズかつ効率的に流れるようにします。 これにより、泡立ちの可能性が減り、いつでも完璧なパイントを確実に提供できます。

さまざまな好みに対応:幅広い樽カプラーが利用できるため、顧客の好みに合わせてさまざまな種類のビールを簡単に切り替えることができます。

使いやすさ：樽カプラーは取り付けも使用も簡単です。 お手入れも簡単なので、商業施設に衛生的な選択肢となります。

スピア。現代のビール樽には必ず入っている細長い金属製の絞り管です。 ネックバルブから樽の底の 0.5 インチ (1.25 cm) 以内までです。 これにより、圧力のかかったガスが樽に流入し、ビールが蛇口まで送られます。 ビールはスピアを上ってカプラーから出て、ケグヘッド（直立ケグの上部）のネック本体の内側にあるボールバルブを経由して蛇口に流れます。 蛇口を開けてビールを注ぐと、樽内の圧力によってビールが勢いよく押し出されます。 外部ガス（通常は二酸化炭素）は特定の圧力レベルに調整され、劣化したビールを置き換え、樽が空になるまで樽の圧力を一定に保ちます。 通常、槍はクリップまたは止め輪によって所定の位置に保持されます。 どちらも樽から取り外して洗浄できます。 ただし、樽に圧力がかかっている間は槍を決して取り外さないでください。槍が重大な傷害を引き起こす可能性のある危険な発射物に変わる可能性があります。

利点
衛生的
ケグスピアは清潔さと衛生を考慮して設計されています。 表面は滑らかで掃除が簡単で、細菌の発生を防ぎます。

制御された注入
ケグスピアは注出を制御できるように設計されており、正確な測定と一貫した注出が可能になります。 これにより、飲料の品質が維持され、無駄が削減されます。

タンク内のガスの内容物には非常に大きな圧力がかかっています。 この圧力の制御に注意しないと、注出されるビールは泡だらけになってしまい、誰も飲みたくないものになってしまいます。 レギュレーターはこの問題を防止し、ガスが確実に機能するようにします。 通常、プライマリ レギュレータには高圧ゲージと低圧ゲージの両方が付いているため、問題があればすぐに特定してトラブルシューティングを行うことができます。 単一の空気タンクから複数の樽を分配する場合、二次レギュレーターは、各樽が正確に適切な圧力で分配されることを保証するのに役立ちます。 タンクに直接取り付けられた一次レギュレーターは、ディスペンス時のトラブルシューティングコンポーネントとして引き続き必要ですが、二次レギュレーターにより個別の圧力が可能になります。 ガスブレンダーと同様に、抽出する抽出ごとに別の圧力の別のタンクを必要としないため、スペースを節約できます。

利点
醸造におけるCO2レベルのバランスをとる
醸造の世界では、適切な二酸化炭素 (CO2) レベルを維持することが非常に重要です。 自家醸造者であろうとプロの醸造者であろうと、ビールの望ましい味、口当たり、炭酸を実現するには、バランスを正しく保つことが不可欠です。 このセクションでは、醸造における CO2 レベルのバランスをとることの重要性を掘り下げ、この技術を習得するのに役立ついくつかのヒントとケーススタディを検討します。

完璧な炭酸の実現
炭酸はビールにおいて重要な役割を果たし、その風味プロファイルと全体的な飲み心地に貢献します。 CO2 が多すぎるとビールが過度に発泡したり、「ガスっぽい」ビールになったりする可能性があり、少なすぎると平坦で生命力のないビールになってしまいます。 完璧なバランスは、醸造しているビールのスタイルを引き立たせる適切な量の CO2 を見つけることにあります。

樽ポンプは樽に酸素を導入し、バクテリアの反応を引き起こし、ビールは 8-12 時間で腐ってしまいます。 樽を 1 日より長く保ちたい場合は、CO2 分配システムを検討する必要があります。 CO2 は不活性ガスであるため、CO2 を注入したビールは最長で数か月保存できます。

利点
樽の加圧
本製品には樽加圧用のハンドポンプが装備されています。

繋がり
5/8 インチネジを備えたディスペンスヘッドに簡単に接続できます。

可動性
パーティーポンプは主に、電気へのアクセスが不可能な場所、またはビールを冷却する必要がない周囲温度が低い場所で使用されます。